Grupos funcionales

PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES DE LA QUIMICA ORGANICA

Los grupos funcionales son la sustitución de un átomo de carbono por otro átomo.

Los compuestos orgánicos generalmente tienen enlaces covalentes. Los compuestos inorgánicos generalmente tienen enlaces iónicos.

                                                          Hidrocarburos 

                                    Alifáticos                                            Aromáticos

               Saturados                            Insaturados                         Insaturado

                 Alcanos                  Alquenos     y      alquinos                Benceno           

            Enlaces simples       Doble enlace      Triple enlace             Cíclicos

Hidrocarburo saturado, Insaturado, Clicoalcano, Benceno

Carbohidrato, acido graso, acido graso insaturado

                                 

   NOMENCLATURA

    Prefijo                             Sufijo

  Numero de carbonos       Grupo funcional

REGLAS DE NOMENCLATURA

                            1. Escoger la cadena principal                  3. Identificar posición

                            2. Fijarse en los prefijos                           4. Prima orden alfabético

Ejemplo: 

Los alquenos son los más importantes, de mayor prioridad

3-etil-4-metil-hexano

3-etil-2-hepteno

Propiedades de los alcanos

• No son solubles: Hidrofóbicos
• La densidad, el punto de ebullición y de fusión aumentan con el tamaño de la cadena
• A mayor densidad, menor volumen

3,5,7-trimetil-decano

Alcohol propiedades

R-OH 

• Son solubles en agua
• Nombrar: Sufijo ol o prefijo: Alcohol sufijo: ilico

Ejemplo: CH3-CH2-OH

              Etanol o alcohol etílico 

El prefijo hidroxi se utiliza cuando el alcohol es un radical

• El alcohol crea puentes de hidrógeno que necesitan mucha energía para romperse. 
• los alcoholes se comportan como ácidos

Fenoles

Hidroxilo (OH) unido a benceno

Aldehídos y cetonas propiedades

C=O: Carbonilo

Aldehido

Cetona

• Atracción dipolo-dipolo, no puede formar puentes de hidrogeno. 
• Puntos de ebullición altos, pero menores que los del alcohol

Aminas propiedades

Tienen nitrógeno. Para nombrarlos se usa el sufijo amina. 

• Las aminas son solubles en agua porque el nitrogeno tiene un hidrógeno que puede crear puentes de hidrogeno con el agua. 
• Altos puntos de ebullición
• Las aminas son bases débiles

Acidos carboxilicos propiedades

• Los ácidos carboxilicos son derivados de aldehidos.
• Nombrar:1. prefijo ácido 2. Número de carbonos  3. sufijo oíco.

Acido propanoico

• Puede crear dos puentes de hidrogeno
• Tiene mayor punto de ebullición que un OH por los puentes de hidrogeno
• Es más soluble